06 lis „Gotuj z KGW – tradycyjnie, zdrowo, międzypokoleniowo!”
23 października w Domu Kultury „Papiernik” w Kluczach odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne. Uczestniczyły w nich dzieci z grup „Jagódki”, „Biedronki” i „Rybki”.
Podczas zajęć dzieci poznawały smaki kuchni regionu Małopolski oraz ideę less waste – czyli jak mądrze gospodarować produktami spożywczymi, by nic się nie zmarnowało.
Na przykładzie dyni i bananów mali kucharze uczyli się, jak wykorzystać każdy składnik do końca – od miąższu, przez pestki, aż po skórkę. Razem przygotowaliśmy: zupę dyniową, dynię marynowaną, ciasteczka dyniowe, prażone pestki dyni, chipsy ze skórek dyni, a także szybkie i pyszne placuszki bananowe – doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów.
Dzieci dowiedziały się również, jak dawniej małopolskie gospodynie przedłużały trwałość produktów, dzięki takim metodom jak marynowanie i pasteryzacja. Przekonały się, że to, co często uznajemy za odpad, może stać się smacznym i wartościowym daniem.
Na zakończenie warsztatów mali uczestnicy z dumą spróbowali efektów swojej pracy – i zgodnie stwierdzili, że zero waste może być pyszne!
Warsztaty zostały przeprowadzone w ramach zadania pn. „Gotuj z KGW – tradycyjnie, zdrowo, międzypokoleniowo!”, realizowanego przez Koło Gospodyń Wiejskich „Kluczowianki”, przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego w ramach Konkursu „Zasmakuj w Małopolsce” – edycja
2025.
